喜多見
【イベント情報】初心者のためのクラフトビールセミナー
～知って飲んだらよりおいしい！女性醸造家から学ぶクラフトビールの楽しい世界～
＜こんなことが体験できます＞
・ビール醸造について学べる：ビールの原料やつくり方といった、クラフトビールの基礎知識をわかりやすく解説します。実際にビール造りを行っている醸造家ならではの話も聞けるかも？
・クラフトビール飲み比べ：ベルジャンホワイト、セゾン、IPA、ヘイジーIPA、ブラウンエール…そして今回のために山野醸造長が特別に仕込んだビールが初お披露目予定です！
・フードペアリング：グレープフルーツとサーモンのカルパッチョやサルサミートwithヨーグルトソースといった料理に、「こんな合わせ方があるんだ！」と驚きのペアリングをご用意いたします。料理との合わせ方の簡単なコツも伝授します。（5品予定）※仕入れ状況によりビール、料理共にメニューが変更する場合がございます。ご了承ください。
＜講師＞
＜講師＞
山野 久美（SAKE-YA 喜多見 醸造長）
管理栄養士の資格を活かし、保育園の栄養士として勤務していたが、クラフトビールと出会い、2012年7月に株式会社麦酒企画に入社。 店舗運営にも携わりながら、ビール醸造をイチから学ぶ。現在はSAKE-YA 喜多見店にて醸造を担当。社内の醸造家育成もにも従事。ビールの国際大会インターナショナル・ビアカップ2023で銅賞受賞の経歴を持つ。
杉井 聡美（柴田屋酒店 営業部企画課）
某有名クラフトビールメーカーで3年間発酵管理を担当後、2018年に柴田屋酒店に入社。クラフトビールの選定・企画・販促に携わる。ビアジャッジ、ワインソムリエといったお酒の有資格者。茨城県出身。好きなビアスタイルはセッションIPAとベルリナーヴァイセ。
参加特典
①【その日から使える！】飲食10％OFF券プレゼント※2024年2月20日まで有効
②お土産ビール無料テイクアウト※専用タンブラーお持ちの方に限る。お持ちでない方は￥500でペットボトルにてテイクアウト可。
イベント詳細
日にち：2024年1月20日（土）
時間：15：00～16：30
場所：発酵ビストロSAKE-YA KITAMI 東京都狛江市岩戸北2-20-10
参加費：①3500円 ②5000円※テイクアウトビール専用タンブラー付（2200円相当）