SAKE-YA（サカヤ）は気に入ったお酒を買って帰る事が出来るテイスティングバーです

突然ですが、牡蠣はお好きですか？

筆者は大好きです。
カキフライ、焼き牡蠣、蒸し牡蠣、いろいろ調理法はありますが、やはり「生牡蠣」が一番好きです。

そんな筆者が驚愕した、驚くほど旨味の濃い生牡蠣【華漣/カレン】が期間限定で登場します！

食を扱う番組は多々ありますが、メインタレントの方が毎週土曜日に「うまい！」と叫ぶ番組です。

牡蠣自体は小ぶりで、「これは一瞬でなくなるな」と感じました。

しかし、口に含むと何てことでしょう！

噛めば噛むほどと旨味があふれ、海からそのまま持ってきたかの様な、豊かな潮気を感じます。

一瞬、海で溺れたかと思うほどの衝撃を受けました！

ワインのような力強い酸味と、野生酵母由来の複雑味を感じ、徐々になめらかでクリーミーな乳酸と旨味が一体となって口中に広がります。

この酸味と旨みが、牡蠣と驚くほどのマッチングを体験させてくれます。

ペアリングセット　¥1,000（¥1,100）
生牡蠣花漣2個と殊の外1杯付き

通常価格¥1,760（¥1,936）

食べなきゃソンです。
ぜひご賞味ください。