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＼ピックアップワイナリー／今回はドイツワインを特集！

店舗では、毎月おすすめのワイナリーをご紹介しています。
 
7月は、“ドイツ・アルザス地方／キリアン・フン”。
 
キリアン・フンは、「黒い森」と呼ばれるドイツ西部のシュヴァルツヴァルト地方で情熱的な醸造家夫婦によってワインが造られています。
 
ドイツワインなのに辛口果実味が豊かでフードフレンドリーなワインで幅広い現代の食卓にマッチします。
 
この機会にぜひご体験ください。
 
｜以下の店舗では店内で楽しめます！
・TastingBAR柴田屋酒店本店
・発酵ビストロSAKE-YA KITAMI
・柴田屋酒店西荻
・柴田屋酒店晴海
 
｜以下の店舗では物販でご購入いただけます！
・TastingBAR柴田屋酒店本店
・発酵ビストロSAKE-YA KITAMI
・柴田屋酒店晴海
 

KILIANHUNN/キリアン・フン

◆「黒い森」と呼ばれるドイツ西部のシュヴァルツヴァルト地方◆
キリアン・フンは、ドイツ・バーデン地方の中心、有名な黒い森（森林に覆われた山脈。グリム童話のゆかりの地）、スイス、フランスに挟まれた三角地帯に位置しています。

ヴォージュ山脈と黒い森に囲まれたバーデンはドイツ国内で最も暖かく、日光に恵まれた地域です。

この位置の関係で地中海の気候というユニークな天候に恵まれており、バーデンほど、自然に恵まれたブドウを栽培するのに適した場所はないと言われています。

◆ドイツワインなのに辛口果実味が豊かでフードフレンドリーなワイン◆
ドイツワインは品質の基準が糖度であることから、明らかにワインは甘口というイメージが一般的でした。
 
しかし、2021年から基準がテロワールへと変更され、ドイツワイン＝甘口から変わり始めます。
 
キリアン・フンのワインは、まさに時代の流れにのる辛口ワインが多くラインナップされ、幅広い現代の食卓にマッチしています。

商品を一部ご紹介　

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